Free Tour Gastronomique de Zagreb
Les étals de Dolac et les saveurs de la cuisine croate familiale
Cette visite part du parc Zrinjevac, l'une des places verdoyantes de la ville basse austro-hongroise de Zagreb, avant de filer droit vers Dolac — le marché aux parasols rouges qui est le garde-manger de la ville depuis les années 1930. Votre guide parcourt les étals en expliquant ce qui distingue la table centre-européenne de Zagreb de la cuisine, bien plus marine, de la côte croate, et repère les marchands de fromage, de charcuterie et de produits frais qui valent le détour.
Vous goûterez à plusieurs arrêts en découvrant les histoires derrière des plats comme le štrukli, cette pâte au fromage cuite au four ou pochée qui est presque un symbole de la ville, ainsi que des fromages locaux, de la charcuterie et du vin. À noter : certaines dégustations du parcours sont payées directement par les participants à l'étal ou au comptoir, en plus du free tour lui-même — votre guide vous précisera lesquelles.
Points forts de la visite
- Marché de Dolac
- Parc Zrinjevac
- Dégustation de fromage et charcuterie
- Štrukli, un classique de Zagreb
- Dégustation de vin local
- Culture gastronomique de la ville basse
Point de rendez-vous
Cette visite est gratuite — participer ne coûte rien. À la fin, donnez à votre guide le pourboire que l'expérience méritait. 100 % des pourboires leur reviennent directement.
Questions fréquentes
Le Free Tour Gastronomique de Zagreb est-il vraiment gratuit ?
Oui : pas de billet ni de paiement à l’avance. Vous réservez une place gratuite, vous rejoignez la visite, et à la fin vous donnez au guide le pourboire que vous jugez juste. La plupart laissent l’équivalent de 10 à 20 € par personne, mais le montant vous appartient.
Où commence le Free Tour Gastronomique de Zagreb ?
La visite part de Zrinjevac Park (Zrinjevac Park). Repérez le guide avec la pancarte FreeTour ; le point exact est confirmé dans votre réservation.
Combien de temps dure la visite et en quelles langues ?
Elle dure environ 2h et est guidée en Anglais. Les groupes sont limités à environ 6 personnes pour rester conviviaux. Chaussures confortables conseillées.
