Oaxaca de Juárez ha costruito il suo centro storico con la stessa cantera verde del monastero domenicano di Santo Domingo, e l'UNESCO protegge l'intero insieme alle rovine zapoteche di Monte Albán, su una collina spianata alle porte della città. Un free tour è il modo più rapido per collegare i puntini: come una valle abitata dagli Zapotechi e poi dai Mixtechi sia diventata, sotto il dominio spagnolo, una delle città coloniali meglio conservate d'America — e come l'Oaxaca indigena non abbia mai smesso di plasmare ciò che la città mangia, indossa e celebra.
Parti dal percorso classico tra lo Zócalo e l'interno dorato di Santo Domingo, lungo l'Andador Turístico, poi lascia che l'appetito ti porti verso il Mercado 20 de Noviembre, dove il fumo di carbone segnala le bancarelle che grigliano carne al momento. Le guide locali sanno quale mole merita l'attesa, di quale palenque di mezcal fidarsi e quali vicoli di Jalatlaco nascondono i murales migliori.
Parti dallo Zócalo, la piazza porticata di Oaxaca, e segui l'Andador Turístico — il tratto pedonale di calle Alcalá — fino al Templo de Santo Domingo de Guzmán, il cui interno barocco dorato è tra i più sontuosi del Messico. L'ex monastero accanto ospita oggi il Museo de las Culturas de Oaxaca e il suo giardino etnobotanico.
Riserva mezza giornata per Monte Albán, la capitale zapoteca costruita su una collina spianata fuori città e iscritta dall'UNESCO insieme al centro storico di Oaxaca. Le sue piazze, il campo da gioco della pelota e le pietre scolpite dei Danzantes coprono oltre mille anni di storia precolombiana, e la vista sulle valli centrali basterebbe da sola a giustificare la gita.
Quartieri e dove mangiare
Jalatlaco e Xochimilco sono i quartieri più colorati di Oaxaca, a due passi dal centro: strade acciottolate, facciate pastello e murales che spaziano da motivi popolari a elaborate opere del Giorno dei Morti. Entrambi premiano una visita senza fretta più che una lista di monumenti.
Gira il Mercado 20 de Noviembre, dove il fumoso pasillo de humo griglia la carne al momento mentre aspetti. Ordina le tlayudas, assaggia quanti più dei sette mole di Oaxaca riesci, prova i chapulines (cavallette tostate) se sei curioso, e chiudi con un mezcal — Oaxaca produce la maggior parte di quello consumato in Messico, e i piccoli palenques della città lo versano a bicchierini.
Come muoversi e quando andare
Il centro storico di Oaxaca è compatto e si gira a piedi, anche se la città si trova oltre i 1.500 metri di quota, quindi l'altitudine può far sembrare le salite più ripide di quanto siano. I taxi sono economici e numerosi per gli spostamenti più lunghi, e per Monte Albán conviene un tour organizzato o un taxi piuttosto che andarci a piedi.
La stagione secca (all'incirca da novembre ad aprile) porta giornate soleggiate e sere fresche, ed è il periodo più comodo per girare la città a piedi. Se le date lo permettono, organizza il viaggio intorno alla Guelaguetza, a fine luglio, quando ballerini da tutto lo stato di Oaxaca si esibiscono in abiti tradizionali — prenota alloggio e tour con largo anticipo, perché la città si riempie in fretta.
Da sapere prima di partire
Oaxaca si trova a oltre 1.500 metri di altitudine, quindi il sole di mezzogiorno colpisce più forte di quanto sembri: porta acqua, crema solare e cappello, e aspettati mattine e sere fresche anche in stagione secca.
Il mezcal è facile da sottovalutare: le degustazioni sono spesso generose e più forti della tequila, quindi vacci piano, soprattutto prima di un pomeriggio a piedi.
Riserva Monte Albán per un'escursione a parte di mezza giornata: il sito archeologico occupa una collina tutta sua fuori città e merita tempo senza fretta, lontano dal centro storico.
Oltre i free tour
Sfrutta al massimo Oaxaca
Esperienze a pagamento del nostro partner Viator — gite di un giorno, crociere e attività salta-fila che si abbinano bene a un free tour.
Sì. Non c'è biglietto né pagamento anticipato: prenoti il posto, ti presenti e ti godi il tour. Alla fine lasci alla guida la mancia che ritieni giusta per l'esperienza. La maggior parte dei viaggiatori lascia l'equivalente di 10–20 € a persona, ma l'importo è del tutto libero.
Da dove partono di solito i free tour a Oaxaca?
La maggior parte dei tour del centro storico parte dal Jardín del Pañuelito, una piccola piazza accanto alla cattedrale, a pochi passi dallo Zócalo. Il punto d'incontro esatto è sempre confermato nella pagina di ogni tour e nella conferma di prenotazione.
Devo prenotare in anticipo?
Prenotare è gratuito e caldamente consigliato: i gruppi hanno posti limitati perché il tour resti personale, e gli orari più richiesti si riempiono in fretta, soprattutto intorno alla Guelaguetza di luglio. Puoi cancellare in qualsiasi momento senza costi.
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