Bruxelles Free Tour de la Bière

La culture de la bière belge est protégée par l'UNESCO, et ce n'est pas un hasard : ce petit pays brasse plus d'un millier de bières, et c'est à Bruxelles que survivent les styles les plus étranges et les plus anciens, dont le lambic et la gueuze, obtenus par fermentation spontanée grâce à des levures sauvages qui n'existent naturellement qu'aux alentours de la ville. Cette visite à pied traite la bière comme le fait Bruxelles — comme un patrimoine, pas seulement une boisson — avec des arrêts dans des bars historiques et une explication de pourquoi des moines brassent encore certaines des trappistes les plus recherchées au monde.

Votre guide couvre aussi le côté pratique : pourquoi une witbier se sert dans un verre large et une trappiste dans un calice, ce qui distingue vraiment une bière d'abbaye de la véritable bière monastique, et quel petit bar sans prétention les habitants s'accordent, à voix basse, à désigner comme celui qui tire la meilleure pinte du centre-ville. Attendez-vous à des dégustations, des avis tranchés et, à la fin, une bien meilleure réponse que « blonde ou brune ».