Gastronomie et marchés

Free Tour Gastronomique de Lima

Ceviche, pisco et les saveurs derrière la réputation culinaire du Pérou

4.3 (57) · Réservable via Civitatis

Lima est considérée comme la capitale gastronomique d'Amérique latine, et cette visite en explore les raisons, une bouchée à la fois. En partant de l'église coloniale de la Merced, votre guide vous emmène entre étals de marché et petits comptoirs sans prétention pour goûter des plats comme le ceviche, la causa et les anticuchos — les dégustations étant payées à part au fil du parcours, non comprises dans le free tour.

Entre deux bouchées, vous apprendrez comment les influences côtières, andines, chinoises et japonaises du Pérou se sont mêlées pour créer la cuisine criolla, pourquoi le pisco sour est devenu le cocktail national, et quelles adresses sans enseigne font vraiment la queue des habitants — le genre d'info qu'on ne trouve pas dans les guides de restaurants.

Points forts de la visite

Dégustation de ceviche et causa (payante)
Dégustation de pisco sour
Visite d'un marché traditionnel
Histoires de la cuisine criolla péruvienne

Point de rendez-vous

Church of La Merced

Google Maps OpenStreetMap

Cette visite est gratuite — participer ne coûte rien. À la fin, donnez à votre guide le pourboire que l'expérience méritait. 100 % des pourboires leur reviennent directement.

Questions fréquentes

Le Free Tour Gastronomique de Lima est-il vraiment gratuit ?

Oui : pas de billet ni de paiement à l’avance. Vous réservez une place gratuite, vous rejoignez la visite, et à la fin vous donnez au guide le pourboire que vous jugez juste. La plupart laissent l’équivalent de 10 à 20 € par personne, mais le montant vous appartient.

Où commence le Free Tour Gastronomique de Lima ?

La visite part de Church of La Merced (Church of La Merced). Repérez le guide avec la pancarte FreeTour ; le point exact est confirmé dans votre réservation.

Combien de temps dure la visite et en quelles langues ?

Elle dure environ 2h30 et est guidée en Espagnol, Anglais. Les groupes sont limités à environ 6 personnes pour rester conviviaux. Chaussures confortables conseillées.