Que faire à Valence
Consacrez un après-midi entier au côté futuriste de la ville : la Cité des Arts et des Sciences de Santiago Calatrava déploie un planétarium, un musée des sciences et le plus grand aquarium d'Europe, l'Oceanogràfic, à l'extrémité de l'ancien lit du fleuve. Le contraste avec le reste de Valence est saisissant, et vaut le détour de jour comme illuminé la nuit.
Équilibrez avec la vieille ville : la cathédrale gothique et son clocher du Miguelete, la bourse de la soie de La Lonja — classée au patrimoine mondial de l'UNESCO — et la charpente moderniste en fer du Marché central, l'un des plus vieux marchés alimentaires encore en activité d'Europe. Gardez une soirée pour les jardins du Turia, l'ancien lit du fleuve devenu un parc de neuf kilomètres qui relie toute la ville.
