Valência

Valência recompensa quem mistura épocas sem complexos. Numa única manhã pode estar debaixo das abóbadas de pedra de uma lonja de seda do século XV, subir à torre sineira de uma catedral que diz guardar o Santo Cálice, e regatear chufas num mercado modernista de ferro e vidro aberto desde 1928. Um free tour é a forma mais rápida de perceber tudo isto: a Valentia romana, a Balansiya muçulmana e o império comercial medieval que construiu o centro histórico que está a percorrer.

Depois há a Valência que olha para a frente. Em 1957, uma cheia catastrófica convenceu a cidade a desviar o rio Turia para fora do centro urbano, e o leito seco tornou-se nos Jardins do Turia, uma espinha verde de nove quilómetros que termina na Cidade das Artes e das Ciências de Santiago Calatrava — um conjunto de edifícios brancos e ósseos que não se parece com mais nada em Espanha. Junte a fama de terra natal da paella, o frescor doce da horchata numa tarde de verão e uma praia a um elétrico do centro, e tem uma cidade feita para explorar devagar.