Qué hacer en Budapest
Divide la ciudad en dos y empieza por el lado de Buda: sube por la Colina del Castillo hasta el Castillo de Buda, y luego camina hasta el Bastión de los Pescadores, una terraza de cuento con torretas que enmarca la mejor vista del Danubio y del perfil de Pest, justo al lado del tejado de tejas de colores de la Iglesia de Matías.
Cruza el río por el Puente de las Cadenas, el puente colgante del siglo XIX que unió por primera vez Buda y Pest, y llegarás cerca del Parlamento húngaro, un edificio ribereño de agujas y vidrieras que se ve mejor al atardecer, cuando se ilumina en dorado. Cierra el día con la Basílica de San Esteban y un buen rato de relax en los Baños Széchenyi, las grandiosas piscinas termales del City Park abiertas desde 1913.
Barrios y dónde comer
El distrito VII, el histórico Barrio Judío, es el Budapest nocturno: edificios con patios semiderruidos convertidos en ruin bars como el Szimpla Kert, con luces de colores y muebles desparejados, a una calle de la Gran Sinagoga de la calle Dohány, la mayor de Europa. De día, esas mismas calles esconden algunos de los mejores bistrós y cafés de la ciudad.
Para comer, empieza por el Gran Mercado Central, una nave de hierro fundido de 1897 repleta de pimentón, embutidos y encurtidos de todo tipo, y luego prueba los clásicos: un plato de gulash, col rellena y lángos — masa frita cubierta de nata agria y queso — en un puesto callejero. Termina con un kürtőskalács, el pastel de chimenea cubierto de azúcar que se vende caliente en casi cada esquina.
Cómo moverse y mejor época para ir
El centro de Budapest es llano y se recorre a pie, y el núcleo compacto se extiende por las dos orillas del Danubio, fáciles de cruzar caminando por el Puente de las Cadenas o por otros puentes cercanos. La línea 1 de metro, inaugurada en 1896, es la línea de metro subterránea más antigua de la Europa continental y todavía circula bajo la avenida Andrássy, mientras que los tranvías 4 y 6 recorren el Gran Bulevar y están entre las líneas de tranvía más transitadas de Europa.
Las mejores épocas son la primavera (abril–mayo) y el principio del otoño (septiembre–octubre), templadas y verdes, antes o después del calor y las multitudes del verano. Los veranos son calurosos y los inviernos fríos, pero los baños termales hacen de Budapest un destino que funciona todo el año — y la Isla Margarita, el parque sin coches en medio del Danubio, merece un paseo en cualquier estación. Los free tours funcionan todo el año, con lluvia o con sol.
