Qué ver y hacer en Zagreb
Empieza donde empiezan casi todos los visitantes: la Plaza Ban Jelačić, el salón de la ciudad, y luego sube hasta Gornji Grad (el Casco Antiguo) para ver la Iglesia de San Marcos, cuyo tejado de tejas de colores dibuja los escudos de Zagreb y de Croacia, Dalmacia y Eslavonia. A pocos pasos, la Torre Lotrščak todavía dispara un cañonazo al mediodía, un ritual que se repite desde el siglo XIX — baja en el pequeño funicular en lugar de por las escaleras, aunque solo sea por poder decir que lo hiciste.
De vuelta a pie de calle, recorre el mercado de Dolac, extendido sobre la Plaza Jelačić bajo sus filas de toldos rojos, y luego camina hasta las torres gemelas neogóticas de la Catedral de Zagreb antes de perder una hora o dos en el extraño y realmente conmovedor Museo de las Relaciones Rotas, donde recuerdos de rupturas de todo el mundo tienen un hogar permanente.
Barrios y dónde comer
Gornji Grad (el Casco Antiguo) es el barrio de postal de Zagreb — calles empedradas tranquilas, edificios institucionales y torres de iglesia, que se disfrutan mejor despacio y casi siempre a pie, porque el tráfico está muy limitado. Tkalčićeva, la calle que sigue el trazado de un antiguo arroyo cubierto justo cuesta abajo, es donde la ciudad toma café de día y copas de noche; la Ciudad Baja, Donji Grad, se despliega en una cuadrícula de parques y grandes edificios del siglo XIX, con el parque Zrinjevac como favorito para un paseo tranquilo.
Para comer, empieza en el mercado de Dolac por el queso, los embutidos y los productos que llegan directos de los pueblos alrededor de la ciudad, y pide štrukli en cuanto lo veas en una carta — una masa de requesón horneada o hervida que es el plato reconfortante por excelencia de Zagreb. Complétalo con carnes a la parrilla, una copa de vino croata y un café que se alarga en una terraza de Tkalčićeva, que es tanto una costumbre local como una actividad turística.
Cómo moverse y mejor época para ir
El centro de Zagreb es compacto y se recorre a pie, con el Casco Antiguo y la Ciudad Baja unidos por el breve funicular centenario, además de bastantes escaleras. Los tranvías cubren el resto de la ciudad de forma barata y circulan hasta tarde; un billete comprado en un quiosco o al conductor cubre 90 minutos de viaje. El aeropuerto está a unos 17 km al sur del centro, con un autobús lanzadera coordinado con los vuelos que llega hasta la estación central de autobuses.
Zagreb tiene un clima continental de verdad, a diferencia de la costa croata: veranos cálidos, inviernos fríos, y su mejor momento en primavera tardía (mayo–junio) y principios de otoño (septiembre–octubre), cuando los días son templados y las terrazas están en su mejor momento. El invierno trae un mercadillo navideño muy querido a las plazas del Casco Antiguo, así que merece la pena visitarla incluso con frío si te gustan las luces festivas y el vino caliente. Los free tours funcionan todo el año, con lluvia o sol, así que prepara ropa para lo que traiga la temporada.
